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須崎農園 日々ブロ

茨城の有機農家です。畑に田んぼにバンドに走り回っています。そんな日々を徒然なるままに・・・

2/17のMセット

2月なかば。

昨年だと雪が積もったりして、子供たちが大喜びで遊んでいたことを思い出します。
7日の朝にマイナス6.2℃の今季最低気温がでましたが、今季は暖冬傾向が強いためそんな凍れる日は少なく、ちょっとさびしいくらいです。

いつもなら夕方になると頬に突き刺さるような冷たい風が吹き、かじかんだ手をゴシゴシこすりながら葉物の収穫をするものなんですがこの冬はこれがなかなか味わえなかったのです。
先週は久しぶりのこの感覚、日没間際の極寒の中冷え切ってうちに帰り、あついお風呂にドボンと浸かり解凍。
これはこれで冬シーズンのたまらない瞬間です(笑)

2/17のMセット
ほうれん草の肉厚、おいしいですよ。
黄金カブは鮮やかな黄色。スープがおいしかったです。
その他ネギ、玉ねぎ、白菜、里芋、人参、ブロッコリー、プチベール、ミニ大根の10種。

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2/5のSセット

立春、暦の上では春ですが、まだまだ寒い日が続きます。

なんていうことが多い季節ですが、暖冬の今シーズンはすでに春。先日の大雨はまるで菜種梅雨です。

収穫の畑に入ると植物も土の香りもまるで春のような息づかいを感じました。
こんな立春もあるのですね。
まるで3月の啓蟄の頃のような立春です。

おかげで野菜セットは3月の様相です。
ほうれん草、小松菜は露地物が青々。
ブロッコリーは収穫が間に合いません。

2/5のSセット
その他ネギ、人参、ミニ大根、プチベール、キャベツの8種。
Mセットは赤カブ、白菜が追加。

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1/17のMセット

今年は冬がなかった、なんて言われてますけど、今は寒の底。

数年前ならマイナス5℃6℃が連発する季節です。
10年くらい前にはマイナス10℃って朝があって、室内零下、トイレは昼過ぎまで水が出ないなんて日がありました。

暖冬の影響で凍害が出てない分、まだ露地のカブやカリフラワーが取れています。
人参やキャベツ大根なんかは甘味が程よい感じです^_^

その他白菜、ブロッコリー、プチベール、サラダ赤大根、ネギの10種

野菜好きのための旬野菜セットMサイズ。

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年明けキャベツ祭り

今年の収穫開始、今月はキャベツ祭りです。

村内6小学校の給食、キャベツはぜんぶ須崎農園産になりまーす(^O^)/

ブロッコリーもよく締まって元気。
その他葉物やカブ、大根たちも収穫を待っています。

今年もよろしくお願いします^_^

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あけましておめでとうございます(^O^)/

あけましておめでとうございます(^O^)/

冬らしくキンと冷えた良い元旦ですね。

昨年は露地野菜たちにとってきびしいシーズンが続きました。
温暖化の傾向は実際の作物の生育にも大きく影響が出るようになってきています。
しかし、そんな環境の中でもたくましく、しなやかに成長する植物たちの生命力に励まされました。

また、豪雨災害の被災地ではがんばる仲間たちの力強い姿もありました。
農家は自然相手ゆえ痛い目にあうこともありますが、19号の水害は個人の農家がどうこうできるレベルではありませんでした。
応援に行った際に、力を合わせて復旧する姿にこっちが元気をもらってしまいました。

自分でできることなんて、とても少ないです。
いろんな人たちのおかげで農園は続けていられるわけで、引き続き皆さま
今年もよろしくお願いします!

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12/29のMセット

今年最後の野菜セットM。

普段野菜に加えて紅芯大根、薄くスライスしてチーズやイクラ、生ハムなんか乗せるとお正月のオードブルがさらに鮮やかになるかも^_^

その他ブロッコリー、カリフラワー、ほうれん草、プチベール、ミニ大根、人参、キャベツ、白菜、ネギ、カブの11種。

今年も一年ありがとうございました。

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12/13のSセット

なんともピリッとしない暖冬です。
昨年も暖かい12月でしたがもうちょっとピリッとしてたように思います。
ギチギチに霜柱が立って、厚い氷が・・なんていう冬は1月にならないと来ないのかもしれません。

おかげで寒さに弱いセロリがまだピンピンしています。
鮮度の高いセロリは収穫中の畑でかじってもおいしいですが、適度に寒いと茎に甘味がのり今時期おすすめです^_^

その他年末なので里芋もお届け。ネットリ系の石川早生種。
仲良しのおじいちゃんから種芋を譲り受けて以来、そのおいしさにハマって毎年栽培しています。
クリーミーな食感と上品な里芋の風味が特徴。
きぬかつぎでワサビ醤油ちょっと、がおすすめです。

12月半ばのSセット
ネギ、ミニ大根、人参、里芋、サラダ小カブ、セロリ、ブロッコリー、白菜の8種。

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雑誌「BRUTUS」でいばらき農家の納豆が賞をいただきました。

県内6農家がほとんど自家用として種を継いでいるマニアックなお豆たち。
ただおいしいからって理由だけで生き残っている、栽培でも収穫量でも奨励品種には劣ってしまう大豆たちです。

そういう扱いづらい大豆を6種類も集めて、それぞれに最適なやり方をあみだして納豆に仕上げ、1つのパッケージで販売するという変態納豆マイスター菊水食品さん。
デザイナーさんたちのこだわりパッケージもこれまたマニアックで、そんな商品が賞をいただくわけで、はじっこに参加しているウチとしてもうれしいやら、びっくりするやら。

http://shop.kikusuigold.com/?pid=138954471

高いけど、いい塩ちょっとかけて少しだけ混ぜて粘りを出したら、1粒ずつつまんで、純米酒の辛口でくいッとやってみてください^_^
んまいですよ~!

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11/29のSセット

11月ラスト!
来週からはいよいよ年末へ。
ここ数日の冷え込みで本格的に冬到来です。
露地野菜たちはビシッと締まって良い感じ。

根菜と葉物のバランスがいいとなんだかうれしいです。

11/29のSセット
キャベツ、人参、ブロッコリー、レタス、春菊、カブ、ミニ大根、ネギの8種。

お試しセットはこのSサイズセット基準で、村内&近隣無料配達しています。ご希望の方はぜひ!

初冬のおいしいところ、お試しください。
suzakifarm@@gmail.comまで!(@はひとつ消してくださいね)

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11/15のSセット

野菜セット11月はよりどり緑!
今日はSサイズセットのご紹介。

2人家族、野菜はちゃんと食べたいけどたまに外食もする派、なお客様に1週間程度で使っていただくことを想定しています。

葉物はブロッコリーと小松菜とほうれん草。おひたしやおみそしるなんかで2回分。

サラダ白菜は炒め物からナベ、汁物と万能で2~3回分。

ミニトマトはちょいちょいツマんでいただいて^_^

おいしくなってきてる根菜類はやはり2回分くらいを。

全部で8種、1400円でご用意しています。

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Mセットはこのほかに
キャベツ、レタス。

Lセットはさらに
春菊、玉ねぎが追加。各野菜の量も増えます。



お試しセットはこのSサイズセット基準で、村内&近郊無料配達しています。

野菜は毎日必要だ!という方へ(^O^)/

ご都合の良い時にご自宅まで伺います。

お気軽にご連絡ください。suzakifarm@@gmail.comまで!(@はひとつ消してくださいね)



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