須崎農園 日々ブロ

茨城の有機農家です。畑に田んぼにバンドに走り回っています。そんな日々を徒然なるままに・・・

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天気がいいので。

ここんとこ出荷の合間をぬっては芋ほり。
天気がいいと有無を言わさず芋ほりです。

蔓刈り機でバリバリ刈って、芋ほり機でゴロゴロ掘っていくと。

蔓刈り機

2反歩ほどの芋畑なんですが、なぜかなかなか終わりません。

芋というのはさつまいもで、よくある赤いやつではなく干し芋専用の白い芋です。
ここ東海村は干し芋の産地でして、お隣ひたちなか市などとあわせて全国の9割以上を生産してます。他に適した地域がないんですかね。茨城海沿いの独壇場です。

今時期の農家のあいさつといえば「掘り終わったけ?」「まだ終わんねーの」てな感じで。
気の早い人はそろそろ加工に入るんじゃないかというところですが、今年はまだぬくぬくしているのでもう少し先でしょう。

うちの干し芋は堆肥だけの有機栽培。乾燥室なんかないので天日干し。私は産地生まれの産地育ちですが、自分で作ってみて初めて干し芋が好きになりました。うまさは芋ようかんとはりますよ。

予約受付開始しました。こちらからどうぞ。



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